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黄花鱼做法大全家常做法

来源 :华课网校 2024-08-06 10:31:16

黄花鱼是一种非常受欢迎的海鲜,它肉质鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、钙、磷和多种维生素,有助于增强免疫力,改善皮肤质量。下面介绍几种黄花鱼的家常做法,让你在家也能轻松享受美味。

1. 清蒸黄花鱼

制作步骤:

1)将黄花鱼去鳞、去内脏,洗净备用;

2)在鱼身两侧切两刀,撒上姜丝和葱花;

3)将鱼放入蒸锅中,蒸约10分钟;

4)起锅前撒上少许盐和香菜即可。

2. 红烧黄花鱼

制作步骤:

1)将黄花鱼去鳞、去内脏,洗净备用;

2)锅中倒入适量油,放入姜蒜煸炒;

3)加入黄花鱼煎至两面金黄;

4)加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐和水,大火烧开后转小火炖约15分钟;

5)加入青红椒和香菜即可。

3. 煎黄花鱼

制作步骤:

1)将黄花鱼去鳞、去内脏,洗净备用;

2)在鱼身两侧切两刀,撒上适量盐和黑胡椒;

3)锅中倒入适量油,放入黄花鱼煎至两面金黄;

4)加入姜蒜煸炒,撒上葱花和香菜即可。

4. 炒黄花鱼片

制作步骤:

1)将黄花鱼去鳞、去内脏,洗净备用,切成薄片;

2)锅中倒入适量油,加入姜蒜煸炒;

3)放入黄花鱼片煸炒至变色;

4)加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精和水淀粉翻炒均匀;

5)加入青红椒和香菜即可。

以上是几种黄花鱼的家常做法,不同的做法味道也会有所不同,可以根据自己的口味选择适合自己的做法。

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