叉烧肉是一道非常受欢迎的中式烤肉，它的口感鲜美、色泽诱人。要想制作出一道美味的叉烧肉，关键在于调料的选择和使用。下面是我分享的家常叉烧肉调料做法。

材料：

- 猪五花肉 500g

- 老抽 2汤匙

- 生抽 2汤匙

- 料酒 1汤匙

- 冰糖 2汤匙

- 蜂蜜 2汤匙

- 姜片 2片

- 蒜末 1汤匙

- 香叶 2片

- 八角 2个

做法：

1. 将猪五花肉切成适量大小的条块，将其放入锅中用大火煮5分钟，捞出后用凉水冲洗干净，备用。

2. 将老抽、生抽、料酒、冰糖、蜂蜜、姜片、蒜末、香叶和八角混合在一起，搅拌均匀成为调料汁。

3. 将煮熟的猪五花肉块放入调料汁中，用手将调料汁均匀地涂抹在猪肉上，腌制2小时以上，越久越好。

4. 将腌制好的猪肉块放入烤箱中，以200℃的温度烤制20分钟，翻面再烤制10分钟即可。

温馨提示：

1. 在煮熟猪五花肉块时，可以加入一些姜片和葱段，去除猪肉的腥味。

2. 腌制猪肉时，可以用保鲜膜将猪肉包裹起来，放入冰箱中腌制，效果更佳。

3. 在烤制猪肉时，可以将余下的调料汁放入烤盘中，烤出来的猪肉淋上调料汁更加美味。

家常叉烧肉调料做法虽然简单，但是口感鲜美、色泽诱人，是一道非常适合家庭制作的美食。