好滋味酱八宝咸菜怎么做
来源 :华课网校 2024-08-06 07:29:32
中好滋味酱八宝咸菜是一道美味可口的传统食品,制作方法简单易行。首先,我们需要准备以下食材:
1. 白菜:500克
2. 萝卜:200克
3. 青椒:2个
4. 红椒:1个
5. 蒜:适量
6. 姜:适量
7. 盐:适量
8. 好滋味酱:适量
步骤如下:
1. 将白菜切成小块,洗净后沥干水分。
2. 将萝卜切成细条状,青椒和红椒切成片状。
3. 将蒜和姜切成末,备用。
4. 在一个大碗中,加入适量的盐和好滋味酱,搅拌均匀。
5. 将切好的白菜、萝卜、青椒和红椒加入碗中,搅拌均匀,让每个蔬菜都裹上酱汁。
6. 加入切好的蒜和姜,再次搅拌均匀。
7. 把搅拌好的蔬菜放入一个密封容器中,轻轻压实,让蔬菜能够彼此紧密贴合。
8. 将密封容器放在阴凉处发酵,大约需要3-4天的时间。期间需要每天打开容器,放出来的气体,让菜品更加美味。
9. 发酵完成后,就可以享用好滋味酱八宝咸菜啦!
好滋味酱八宝咸菜的制作方法虽然简单,但口感却十分美味。它不仅可以作为下饭菜,还可以作为酒菜和小吃,是一道家庭必备的美食佳品。
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