排骨是宝宝成长所需的重要营养来源之一，但是单独食用也容易引起胃肠不适，因此需要搭配其他食材一起食用，以保证宝宝的营养均衡。那么，什么菜搭配排骨最好呢？

首先，我们需要选用营养丰富、易于消化的蔬菜。例如，胡萝卜、南瓜、土豆、豆腐等。这些食材富含维生素、矿物质以及膳食纤维等营养素，可以有效提高宝宝的免疫力，促进消化系统的健康。

其次，我们需要注意搭配的食材口感和味道的协调性。例如，排骨可以与南瓜、红枣等甜味食材搭配，使得口感更加丰富，也可以与土豆、胡萝卜等蔬菜搭配，使得味道更加清淡，容易消化。

最后，我们需要注意烹饪方式的选择。宝宝的消化系统尚未完全发育，因此需要选择易于消化的烹饪方式。例如，可以选择蒸、煮、炖等方式，避免选择油炸、煎炒等高油脂、高热量的烹饪方式。

总之，排骨搭配蔬菜是宝宝成长中不可或缺的营养来源，我们需要注意选择营养丰富、易于消化的食材，同时注意口感和味道的协调性，选择易于消化的烹饪方式，以保证宝宝的营养均衡和健康成长。