五香熏鱼是一道非常受欢迎的美食，它的味道独特，让人回味无穷。而要制作好五香熏鱼，汁的调制也是非常关键的一步。下面介绍一下五香熏鱼汁的调制方法。

首先，我们需要准备好以下材料：生抽、老抽、花椒粉、姜末、葱末、白糖、盐、料酒、清水。

其次，将适量的生抽、老抽、花椒粉、姜末、葱末、白糖、盐、料酒和清水混合在一起，搅拌均匀。

接着，将调制好的汁倒入大碗中，放入已经熏制好的鱼，让鱼均匀地裹上汁。

最后，将鱼放入锅中蒸煮10分钟左右，让鱼吸收汁的味道，然后即可上桌享用了。

需要注意的是，汁的配比需要根据个人口味进行调整，如果想要更咸一些，可以适当增加盐的用量；如果想要更甜一些，可以适当增加白糖的用量。此外，调制好的汁可以存放在冰箱中，下次烹饪五香熏鱼时直接使用即可。

总之，五香熏鱼汁的调制方法并不难，只需要注意配比和个人口味即可。相信您按照以上方法制作出来的五香熏鱼一定会让您的家人和朋友大饱口福。