山东是一个以酒业发展闻名的省份，其地域广阔，气候条件适宜，土地肥沃，因此产生了很多著名的酒品牌。而在山东，人们对于酒的热爱可谓是深入骨髓，酒精度数也是人们关注的一个重要问题。

一般来说，山东的酒精度数主要分为两类：低度白酒和高度白酒。低度白酒的酒精度数一般在38度以下，最常见的就是散装的二锅头。而高度白酒的酒精度数则在38度以上，最著名的当属茅台酒、五粮液等。

在山东人的日常生活中，低度白酒占据了很大的比重。无论是在聚会、宴请、还是在家中喝酒，大家都会选择二锅头这种低度白酒来享受生活。尤其是在冬季，喝上一杯热乎乎的二锅头，不仅能暖和身体，还能增强食欲，是很多山东人的最爱。

而对于高度白酒，山东人的接触机会相对较少。这种酒更多地被用于重要场合的宴请，或者是作为礼物赠送给亲朋好友。尽管高度白酒的价格较为昂贵，但它所代表的身份和地位却是不可替代的。

总之，在山东，人们对于酒的鉴赏和品味是非常讲究的。无论是低度白酒还是高度白酒，都有着自己的魅力和价值。因此，无论你是喜欢低度白酒还是高度白酒，只要你在山东，你就能尝到最正宗的酒品和文化。