嫩牛肉腌制方法最简单

要让牛肉更加嫩滑，腌制是不可或缺的一个步骤。以下是一种最简单的嫩牛肉腌制方法。

步骤一：准备必要的配料

所需配料包括：500克嫩牛肉、适量盐、适量生抽、适量料酒、适量姜片、适量葱段、适量花椒粉、适量辣椒粉。

步骤二：处理牛肉

将牛肉切成适当大小的块状，放入容器中备用。

步骤三：调制腌料

将适量盐、适量生抽、适量料酒、适量姜片、适量葱段、适量花椒粉、适量辣椒粉混合在一起，搅拌均匀。

步骤四：腌制牛肉

将调制好的腌料倒入容器中的牛肉上，将牛肉均匀地涂上腌料，用手轻轻揉搓，使腌料均匀地渗透到牛肉里面。

步骤五：放置入味

将腌制好的牛肉放在冰箱里，静置24小时。在此期间，腌料会渗透到牛肉里面，使牛肉更加嫩滑。

步骤六：煮熟食用

将腌制好的牛肉放入锅中，加入适量水和一些姜葱，煮至牛肉变色即可食用。

以上就是一种最简单的嫩牛肉腌制方法。想要更加丰富口味，可以根据个人口味在腌料中加入一些其他调味料。