云南鲜花饼是一种传统的美食，它是云南地区的特色小吃之一。作为一道口感独特的美食，它有许多独特的特点。

首先，云南鲜花饼的外表十分精美，它的形状像一个小饼干，外层是金黄色的，中间还有一层花纹，非常漂亮。这一层花纹是用鲜花、花瓣、艾草等植物磨成的，因此也被称为“花饼”。

其次，云南鲜花饼的内部则呈现出了糯糯的口感，让人吃起来非常过瘾。它的馅料也是非常丰富，包括了豆沙、花生、椰丝、糯米等多种口味，每一种都有着不同的味道和风味。

除此之外，云南鲜花饼还有一个十分特别的特点，就是它的制作过程中不使用一滴水，全部靠糯米的自身水分进行制作。因此，它的口感更为饱满，也更加健康。

总体来说，云南鲜花饼是一道非常独特的美食，它的外观精美，口感独特，制作过程健康，不仅在云南地区备受热爱，也深受游客的喜爱。