南京林业大学淮安校区是南京林业大学在淮安市设立的一个分校区。作为南京林业大学的分校区，南京林业大学淮安校区也是一所公办大学，符合一本大学的资格。

首先，南京林业大学淮安校区是由国家教育部批准设立的高等教育机构，具有正式办学资格。其次，南京林业大学淮安校区的学科和专业设置与南京林业大学主校区相同，拥有完善的教学设备和师资力量。第三，南京林业大学淮安校区的学生毕业后，可以获得南京林业大学颁发的毕业证书和学位证书。

因此，南京林业大学淮安校区确实是一所符合一本大学标准的高等教育机构。虽然它是南京林业大学的分校区，但是它的教学质量和学生学习体验与南京林业大学主校区不相上下。南京林业大学淮安校区可以为淮安市及周边地区的学生提供优质的教育资源，同时也为南京林业大学的发展壮大做出了贡献。