开超市需要的东西，其实是非常多的。从最基础的设备到商品的采购，各个环节都需要考虑。下面，我们来一一列举。

首先，是开超市必不可少的设备。这些设备包括收银机、货架、展示柜、冷藏柜、电子秤等等。收银机是超市的核心设备，必须保证正常运转，以避免影响顾客结账的速度和体验。货架和展示柜则是商品的陈列和展示场所，需要合理布局，便于顾客挑选和购买。冷藏柜则是存放生鲜、冷冻等商品的地方，需要保持恒温、湿度等条件，以确保商品的品质。电子秤则是计量商品重量和价格的必备工具。

其次，是超市的商品。商品的种类和数量会影响到超市的销售额和顾客体验。因此，需要根据当地的消费水平和顾客需求，采购合适的商品。这些商品包括食品、日用品、家电、服装、玩具等等。在采购时，需要考虑到商品的品质、价格和供应商的信誉等因素。

除了设备和商品，超市还需要有专业的人员来管理和运营。这些人员包括店长、收银员、导购员、保洁员等等。店长需要对超市的经营管理有全面的了解和把控能力，以确保超市的长期稳定发展。收银员需要熟悉收银机的操作和顾客服务技巧，以保证顾客结账的顺畅和快捷。导购员则需要对各类商品有充分的了解，以帮助顾客选择和购买商品。保洁员则需要保持超市的清洁和卫生，以营造良好的购物环境。

最后，超市还需要有各种必备的行政手续和证照。这些证照包括营业执照、食品经营许可证、环保许可证、消防安全证等等。这些证照的申办需要按照相关法律和规定进行，以确保超市的合法经营和消费者权益的保障。

总之，开超市需要的东西非常多，需要全面考虑各个方面的因素，以确保超市的正常运营和长期发展。