东北毛葱头与洋葱头是否相同一直是人们争议的问题。在这里，我们将从外观、口感和食用习惯三个方面来进行比较。

首先，从外观上来看，东北毛葱头和洋葱头有明显的区别。东北毛葱头的外皮呈现出淡绿色，表皮上有一些细毛，而洋葱头则是淡黄色的外皮并且表面光滑。此外，东北毛葱头是由若干个小圆球组成的，而洋葱头则是呈现出明显的层次感。

其次，从口感上来说，东北毛葱头和洋葱头也有显著的不同。东北毛葱头口感较为清爽，带有一些微辣的味道，而洋葱头则是比较酸甜，口感较为浓郁。

最后，从食用习惯上来看，东北毛葱头和洋葱头也有所不同。在中国北方，东北毛葱头是常见的蔬菜之一，经常用来做炒菜或者拌凉菜。而在西方国家，洋葱头是非常常见的调味品，在做各种菜肴和汤料中占有重要地位。

综上所述，东北毛葱头和洋葱头虽然都属于葱科植物，但它们在外观、口感和食用习惯等方面都有显著的不同。虽然有些人会将它们混淆，但是只要仔细观察和品尝，就能够轻松地分辨出它们的差异。