蛋糕粉饼干是一种非常美味的小吃，它既可作为下午茶点心，也可送给亲朋好友作为礼物。下面就来介绍一下如何制作这款美味的蛋糕粉饼干。

材料：

1. 蛋糕粉 200克

2. 细砂糖 100克

3. 牛油 100克

4. 鸡蛋 1个

5. 泡打粉 1茶匙

6. 法式奶油 适量

步骤：

1. 将牛油放进室温下软化，加入细砂糖，用电动打蛋器打至变白，成为松软的奶油状。

2. 加入鸡蛋，继续打匀。

3. 将蛋糕粉和泡打粉混合，慢慢加入到奶油中，搅拌均匀成为蛋糕糊。

4. 将蛋糕糊放入冰箱冷藏15-20分钟。

5. 将烤箱预热至170度。

6. 将蛋糕糊取出，将其揉成一团，平铺在烤盘上。

7. 将烤盘放入烤箱中，烤12-15分钟至金黄色。

8. 取出烤盘，将烤好的饼干放在架子上晾凉。

9. 将法式奶油放入裱花袋中，挤出图案装饰在饼干上即可。

小贴士：

1. 蛋糕粉饼干可以根据个人口味加入巧克力碎片、干果等。

2. 在烤之前，将蛋糕糊放入冰箱冷藏一段时间会更好操作，而且烤出来的饼干更加松软。

3. 烤箱温度一定要掌握好，过高会导致饼干变硬，过低则会导致饼干不熟。

4. 装饰饼干时可以根据自己的想法进行创意设计，让饼干更加美观。