浦鱼翅是一种热门的海鲜食品，其功效与作用备受关注。浦鱼翅富含胶原蛋白，具有美容养颜、滋润皮肤的作用。同时，浦鱼翅中还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，可以增强人体的骨骼健康和免疫力。

浦鱼翅被视为美容食品，其胶原蛋白含量高达70-80%。胶原蛋白是皮肤、骨骼、韧带等结缔组织的主要成分，具有保湿、增强弹性、延缓衰老的作用。经常食用浦鱼翅可以刺激胶原蛋白的合成，从而使皮肤更加紧致、细腻，减少皱纹和细纹的出现，让肌肤更加年轻。

此外，浦鱼翅中的矿物质含量也非常丰富。钙和磷是人体骨骼生长和维持骨密度的必需元素，经常食用浦鱼翅可以帮助增强骨骼健康。铁是血红蛋白的重要组成部分，可以增强人体的免疫力和抗疲劳能力。

当然，浦鱼翅也是一种高蛋白低脂肪的食品，适合作为健康饮食的一部分。但是需要注意的是，浦鱼翅的价格较高，同时由于一些不负责任的商家使用非法手段捕捞浦鱼，导致浦鱼翅的质量参差不齐，因此在购买时需要选择信誉度高的商家。

综上所述，浦鱼翅富含胶原蛋白和矿物质，具有美容养颜、滋润皮肤、增强骨骼健康和免疫力的作用。但在购买时需要注意质量问题，同时也需要注意适量食用。