猪腰是一种营养丰富的食材，但是在烹制过程中容易出现腥味，影响口感。下面介绍一种方法，让你炒出口感好、没有腥味的猪腰。

首先，选购新鲜的猪腰，切成薄片，用清水浸泡30分钟，将血水浸出，然后用清水冲洗干净，沥干备用。

其次，准备适量的葱姜蒜，将其切成末备用。

再次，将猪腰放入开水中焯水，焯至变色后捞出沥干备用。

接下来，锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入焯好水的猪腰，加入适量盐、鸡精、料酒翻炒均匀，加入少量清水煮至猪腰熟透即可。

最后，将炒好的猪腰盛出，撒上适量葱花即可。

通过以上步骤，炒出的猪腰不仅没有腥味，而且口感细腻、鲜嫩美味。建议在烹制过程中掌握好火候，不要过度煮炒，否则会影响猪腰的口感。