龙须菜是一种受欢迎的海藻类食品，它有着柔软的质地和丰富的营养价值。但是，有些人会有一个问题，那就是龙须菜是否需要焯水才能食用？答案是，龙须菜不需要焯水，可以直接食用。

首先，我们需要了解一下焯水的作用。焯水是一种烹调方法，它可以去除食材中的杂质和异味，并且让食材更加容易消化。在一些食材中，焯水是必要的，比如说绿叶蔬菜和大块的肉类。但是，在一些食材中，焯水是不必要的，比如说龙须菜。

龙须菜的质地非常柔软，它本身就含有丰富的水分和营养成分。如果将龙须菜焯水，会导致营养成分流失，并且影响它的口感。相反，我们可以将龙须菜用清水冲洗干净，然后用开水泡软即可。这样做不仅可以保留龙须菜的营养成分，还可以让它更加清爽爽口。

当然，如果你对龙须菜的口感有所要求，可以将它稍微焯水一下。但是，焯水时间不宜过长，最好只在开水中焯水10~15秒即可。这样可以去除一些表面的杂质，但不会影响它的口感和营养成分。

总之，龙须菜不需要焯水，可以直接食用。如果你对它的口感有所要求，可以稍微焯水一下。但是，一定不要过长时间焯水，否则会导致营养成分流失。