东莞是一个充满活力和创新的城市，咖啡文化也逐渐在这里萌芽。如果你想学习做咖啡，以下是一些可以考虑的地方。

首先，可以去东莞市工艺美术学校的咖啡专业学习。该学校在咖啡方面拥有丰富的教学资源和经验，可以提供专业的培训课程，从基础知识到高级技术都有涵盖。

其次，可以去一些知名的咖啡店学习。在东莞，有许多知名的咖啡店，如星巴克、Costa Coffee等，这些店铺通常都提供咖啡师培训课程，可以学习到咖啡豆的品质、烘焙、萃取等专业技术。

此外，还可以参加一些咖啡爱好者自发组织的活动。在东莞，有一些咖啡爱好者组成的团体，他们会定期组织咖啡品鉴、研讨会等活动，可以与他们交流学习，共同进步。

总之，学习做咖啡是一项需要细心和耐心的工作，但是在东莞这样一个充满活力和创新的城市，你一定可以找到适合自己的学习方式，成为一名优秀的咖啡师。