金海夕和伊势尼鱼钩是两种不同的钓鱼工具，它们之间有着明显的区别。

首先，金海夕是一种手工编织的渔网，多用于捕捞鱼类和其他水生动物。金海夕的制作需要耐心和技巧，需要选用合适的材料和细心地编织，才能制作出结实耐用的渔网。而伊势尼鱼钩则是一种金属钓钩，多用于钓鱼。它的制作过程相对简单，只需要用铁丝或钢丝弯成钩子形状，再加上钓线即可。

其次，金海夕和伊势尼鱼钩在使用方法上也有所不同。金海夕需要在水中投放，等待鱼类被网覆盖后再收网，较为耗时耗力。而伊势尼鱼钩则需要将钩子漂浮在水面上，等待鱼类咬钩后再将鱼钩拉起，相对来说更加便捷。

最后，金海夕和伊势尼鱼钩在适用场景上也有所区别。金海夕适用于捕捞较大的鱼类和其他水生动物，如鲤鱼、鲫鱼、虾、蟹等。而伊势尼鱼钩则适用于钓鱼，可以在湖泊、河流、海洋等多种水域中使用。

综上所述，金海夕和伊势尼鱼钩虽然都是钓鱼工具，但它们之间存在着明显的区别。在选择使用时，需要根据不同的捕捞需求和场景进行选择。