鹌鹑养殖是一项受到越来越多人关注的生意。那么，鹌鹑养殖能否挣钱呢？

首先，鹌鹑养殖的市场需求越来越大。鹌鹑肉含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分，口感鲜美，逐渐成为了人们餐桌上的美食。而且，鹌鹑蛋也备受消费者喜爱，尤其是在保健食品市场上，需求量更是不断攀升。

其次，鹌鹑养殖成本较低。相对于其他家禽养殖，鹌鹑养殖所需的投入较少，同时鹌鹑的饲料也比较便宜。而且，鹌鹑生长速度较快，一般90天左右就可以上市，养殖周期短，可以迅速回收成本。

最后，鹌鹑养殖的利润空间较大。鹌鹑肉和蛋的价格都比较高，尤其是在农村地区，由于交通不便、市场信息不畅，鹌鹑养殖的价格更容易被掌握在养殖者手中。同时，鹌鹑养殖也可以通过加工制成鹌鹑蛋酱、鹌鹑蛋糕等产品，进一步提高利润空间。

当然，鹌鹑养殖也有一些风险和挑战，比如鹌鹑疾病防治、市场波动等问题。但总的来说，只要合理规划、科学养殖，鹌鹑养殖能够成为一项有利可图的生意。