风干牛肉是一种传统美食，它的制作过程需要经过长时间的风干和腌制。相比于普通的牛肉，风干牛肉口感更加韧劲十足，而且富含蛋白质，对健康非常有益。那么，如何把买来的风干牛肉做出美味的口感呢？

首先，我们需要将风干牛肉用清水浸泡一段时间，以去除多余的盐分。然后，将牛肉切成薄片，放入碗中，加入适量的料酒、酱油、葱姜蒜等调料进行腌制。腌制时间一般需要2-3个小时，让肉片充分吸收调料的味道。

接着，我们可以将腌制好的牛肉片放入锅中煮熟，这样可以保证肉质更加韧劲，口感更加好。煮熟的牛肉片捞出后，可以用烤箱或者烤炉进行烤制，这样可以让肉片表面形成一层金黄色的外皮，口感更加香脆。

最后，可以根据个人口味加入一些调料，如芝麻、辣椒、花椒等，让风干牛肉口感更加丰富。可以搭配米饭或者面条食用，非常适合作为下酒菜或者零食。

总之，买来的风干牛肉可以做出非常美味的口感，只需要注意腌制和烤制的细节，就可以享受到传统美食的美味和健康。