秋梨膏是一种常见的中药食品，具有润肺止咳、清热解毒的功效，是秋季养生的良品。但市面上的秋梨膏质量参差不齐，自制秋梨膏成为许多人的选择。下面介绍一下自制秋梨膏的正确配方和制作窍门。

材料：

1、新鲜秋梨500克；

2、冰糖500克；

3、清水适量。

步骤：

1、将秋梨削皮、切块，放入炖盅中；

2、加入适量清水，大火炖煮30分钟左右，至秋梨煮烂；

3、将炖煮好的秋梨倒入滤网中，用勺子压碎，滤出汁液；

4、将滤出的汁液加入冰糖，小火熬煮至浓稠，不停搅拌，以防糊底；

5、将熬煮好的秋梨膏倒入干净的瓶子中，放置冰箱冷藏，可保存1个月以上。

制作秋梨膏的窍门：

1、选择新鲜的秋梨，煮出的秋梨汁液更加浓郁；

2、炖煮秋梨时，火候要足，煮烂秋梨，以便滤出更多的汁液；

3、加入冰糖后，火力一定要调小，慢慢熬煮，不停搅拌，以防糊底；

4、熬煮好的秋梨膏要过滤，滤出的秋梨汁液更加清澈，口感更佳。

自制秋梨膏简单易行，口感也非常不错，大家可以试试看。