野山鸡是一种广泛存在于我国南方山区的野生禽鸟，其肉质鲜美，营养丰富，备受当地人民的青睐。然而，随着近年来野生动物保护意识的不断增强，有些人开始质疑野山鸡是否属于野味，这引起了广泛的讨论。

首先，我们需要明确野味的定义。野味是指采集或捕捉野生动物，将其制作成食品的过程。野味的存在，本身就是对野生动物资源的一种破坏和浪费。因此，严格来说，野山鸡确实可以被归为野味。

然而，我们不得不承认，野山鸡的采摘和消费与其他野味存在明显的区别。首先，野山鸡数量相对较多，其繁殖能力较强，不像其他一些野生动物那样面临灭绝的危险。其次，野山鸡生活在广阔的山区，没有接触到污染和人类活动的影响，其肉质天然健康，没有添加任何化学物质。

因此，我们可以从两个角度来看待野山鸡是否属于野味。从法律的角度来看，野山鸡应该被视为野味，需要受到野生动物保护法的保护。从实际消费的角度来看，野山鸡的采摘和消费具有一定的合理性和可持续性。当然，我们也需要在消费野山鸡的过程中，尊重自然、保护野生动物，不过度捕捉和滥食野生动物资源。

综上所述，野山鸡虽然可以被归为野味，但在实际消费中应该合理对待，保护野生动物资源，营造和谐的生态环境。