食品经营许可证是食品经营者从事食品经营活动的必备证件，但是由于种种原因，经营者可能会遇到食品经营许可证过期的情况。那么，食品经营许可证过期了该如何办理呢？

首先，经营者需要在食品经营许可证过期前一个月内向原发证机关申请延期。如果过期时间已经超过了一个月，那么需要重新办理食品经营许可证。在此过程中，经营者需要注意以下几点：

1.准备好相关材料

申请延期或重新办理食品经营许可证需要准备的材料包括：申请书、身份证明、营业执照、卫生许可证、消防安全证明、环保证明等相关证件。

2.联系当地食品药品监督管理局

经营者需要联系当地食品药品监督管理局，了解具体的申请流程和要求，以便顺利办理手续。

3.缴纳费用

申请延期或重新办理食品经营许可证需要缴纳一定的费用，经营者需要提前准备好足够的资金。

4.接受监管部门的检查

在申请延期或重新办理食品经营许可证的过程中，经营者需要接受监管部门的检查，以确保符合相关法律法规要求。

总之，食品经营许可证过期了不要慌张，按照上述步骤准备好相关材料，联系当地食品药品监督管理局，缴纳费用，接受监管部门的检查，就能够顺利办理手续，继续从事食品经营活动。同时，经营者也需要在日常经营过程中加强管理，避免类似情况的发生。