在日常生活中，我们经常使用热水或热食物来烫发。但是有时我们会发现，虽然烫到了头发的中间和末端，但是发根却感觉不到热度。这是为什么呢？

首先，我们需要了解一下头发的结构。头发由三部分组成：髓质、皮质和角质层。髓质是头发的中央部分，主要由蛋白质和脂类组成。皮质是覆盖在髓质外层的一层，也由蛋白质和脂类构成。角质层是最外层的一层，主要由角蛋白组成，起到保护头发的作用。

当我们用热水或热食物烫发时，热度会被头发的表面角质层吸收，然后传递到内部的皮质和髓质。由于角质层的保护作用，热度传递到发根的时间会比较长，需要更高的温度和更长的时间才能达到烫发的效果。

此外，发根处的头发也比较厚实，由于头皮的保护作用，温度传递到发根处会受到一定的阻碍。

因此，热烫为什么烫不到发根，主要是由于头发结构的原因。如果想要烫到发根，需要更高的温度和更长的时间来加热。但是，需要注意的是，过度的高温会对头发造成损伤，因此在烫发时需要注意温度和时间的控制。