28分米减去10厘米，我们需要将28分米和10厘米统一换算为同一单位，然后再进行减法运算。

首先，10厘米等于0.1分米，所以我们可以将10厘米转换为0.1分米。

接下来，我们将28分米转换为分数形式，即28分米=2800毫米。因为1分米等于1000毫米，所以28分米=2800毫米=2.8分米。

现在我们可以将减法运算进行了。28分米减去10厘米（即0.1分米），等于2.8分米减去0.1分米。将小数点后面的数字对齐，我们可以得出：

2.8

-0.1

---

2.7

因此，28分米减去10厘米等于2.7分米。

需要注意的是，在进行数学运算时，我们需要将所有的数值统一换算成同一单位，并将小数点对齐，这样才能进行准确的运算。