随着人们对健康饮食的重视，越来越多的人开始关注食品的安全问题。其中，转基因食品成为了人们最为关注的问题之一。而土豆作为一种主食类食品，市面上的土豆是否转基因，是否能够安全食用，也成为了人们所关心的话题。

首先，我们需要了解什么是转基因食品。转基因食品是将生物基因技术应用于食品生产中，通过人为干预生物基因的方式，使得食品的基因发生变化，从而达到改变食品性质的目的。转基因食品的出现，虽然可以提高食品产量、增强食品的营养价值等优点，但也存在着潜在的食品安全问题。

那么市面上的土豆是否转基因呢？据相关调查数据显示，目前市面上的土豆大多数都不是转基因土豆。但也有少部分土豆是经过转基因改造的，主要是为了提高土豆的产量和抗病性。因此，消费者在购买土豆的时候，可以通过查看土豆的包装上是否标注“非转基因”来判断土豆是否为转基因产品。

接下来是土豆是否能够安全食用的问题。从目前的研究结果来看，转基因食品对人体的影响仍然存在争议，尚未有明确的结论。但是对于非转基因土豆而言，它是一种营养丰富、易于消化的食品，对于一般人群来说是完全可以安全食用的。不过，对于一些严重过敏的人群，还是需要注意，尽量避免食用过多的土豆。

综上所述，市面上的土豆大多数不是转基因土豆，非转基因土豆是可以安全食用的。但是在购买土豆时，消费者还是需要注意查看土豆的包装上是否标注了“非转基因”，以保证自己的饮食安全。