猪心是很多人喜欢的美食之一，但是对于初次处理猪心的人来说可能比较困难。下面我就来为大家介绍一下如何处理猪心，让它变得干净无异味。

步骤一：准备工作

准备好一把锋利的刀、一只大碗、一份食盐和清水。

步骤二：去除外膜

首先要将猪心的外膜去掉，这样可以让猪心更加干净。用刀轻轻切开猪心的顶部，将外膜拉出来，然后用手撕掉。

步骤三：清洗内腔

接下来要清洗猪心的内腔。将猪心放入大碗中，加入适量的盐和清水，搅拌几分钟，然后将盐水倒掉。重复这个过程2-3次，直到猪心没有任何异味。

步骤四：去除血管

去除猪心内部的血管是很重要的一步。用刀在猪心内部切开，然后用手指或者勺子将血管取出，注意要彻底清洗干净。

步骤五：切片

最后一步是将猪心切成薄片。先将猪心切成两半，然后再将每一半切成薄片即可。

以上就是处理猪心的全过程，希望对大家有所帮助。