小鲍鱼是一种美味鲜香的海鲜，通常炖制后能够保留其原有的鲜美味道。但是，炖小鲍鱼的时间却是一个让很多人困惑的问题。那么，小鲍鱼炖多久最好呢？

首先，要根据小鲍鱼的大小和数量来确定炖制的时间。如果小鲍鱼比较大，那么炖制的时间会比较长。通常，小鲍鱼的炖制时间在30分钟到1个小时之间，炖制时间太长会导致小鲍鱼肉质变硬，影响食用口感。

其次，炖小鲍鱼的时间还要考虑配料的种类和数量。如果炖小鲍鱼的时候加入了较多的配料，比如姜、葱、料酒等，那么炖制的时间可以稍微长一点，这样可以让小鲍鱼更好地吸收这些配料的味道和营养。

最后，炖小鲍鱼的时间还要根据个人口感和喜好来决定。有些人喜欢小鲍鱼肉质稍微带点嚼劲，那么炖制时间可以稍微长一点；有些人则喜欢小鲍鱼的肉质更加鲜嫩，那么炖制时间可以稍微短一点。

综上所述，小鲍鱼炖多久最好，要根据小鲍鱼的大小和数量、配料的种类和数量、个人口感和喜好来决定。一般来说，炖制时间在30分钟到1个小时之间比较合适，这样可以保证小鲍鱼的肉质鲜嫩、口感好。