最近，有些饭店遭遇了一个令人头疼的问题——小飞虫的出现。这不仅给食客带来了困扰，也给饭店的卫生形象带来了负面影响。但是，有一些饭店找到了对策，成功地根除了这一问题。

首先，饭店需要做好卫生管理工作。保持饭厅、厨房等区域的清洁卫生，定期清理垃圾、清洗餐具和厨房设备，有效减少小飞虫的滋生和繁殖的环境。

其次，饭店可以使用一些物理方法来驱赶小飞虫。例如，安装飞虫杀手灯，利用紫外线吸引小飞虫并将其捕捉；或者使用贴纸捕捉小飞虫，将其黏住并扔掉。

最后，饭店也可以使用化学方法来根除小飞虫。但是，这种方法需要注意使用安全和环保的杀虫剂，并避免对人体和食物的危害。

总之，饭店根除小飞虫需要综合考虑卫生管理、物理方法和化学方法。只有做到全方位的预防和治理，才能让食客享用健康、卫生的餐饮环境。