冰糖罗卜酸怎么做
来源 :华课网校 2024-08-04 05:29:52
中冰糖罗卜酸是一道非常受欢迎的传统小吃,它口感酸甜可口,深受大家的喜爱。下面我来为大家介绍一下如何制作冰糖罗卜酸。
所需要的材料有:罗卜、红辣椒、醋、冰糖、盐、味精、花椒、生姜、大蒜、香菜。
步骤如下:
1.将罗卜去皮,切成小块;红辣椒、生姜、大蒜切成末;香菜切碎备用。
2.将切好的罗卜放入锅中,加水煮沸,然后将水倒掉,再将罗卜放入锅中加入适量的水,煮开后加入适量的盐,再把红辣椒、生姜、大蒜、花椒等调料一起放入锅中,煮约10分钟。
3.煮好后,加入适量的醋和味精,再加入适量的冰糖,不断搅拌,让冰糖完全融化。
4.最后,加入切碎的香菜,搅拌均匀即可。
冰糖罗卜酸做好后,可以放入冰箱中冷藏,口感更佳。这道小吃酸甜可口,非常适合夏天食用,特别是在炎热的天气中,吃一碗冰糖罗卜酸可以帮助消暑解暑。
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