韭菜虾仁鸡蛋水饺是一道美味可口的传统中国菜肴。它的制作非常简单，只需要将用面粉和水制成的饺子皮包裹上韭菜、虾仁和鸡蛋等馅料，然后在水中煮熟即可。

对于这道水饺，有许多人都会问几滚能熟。其实，这取决于水的温度和饺子的大小。一般来说，将水烧开后，将饺子放入锅中，等水再次煮沸后，再煮个两三分钟，饺子就可以熟透了。

当然，如果你想要确保饺子熟透，可以使用叉子将饺子轻轻地捅一下。如果饺子内部的馅料已经熟透，那么饺子就可以食用了。

总之，煮韭菜虾仁鸡蛋水饺的时间并不需要太长，只要水温足够高，饺子大小适中，两三分钟就足以将其煮熟。希望大家尽快用这个小技巧制作出美味的韭菜虾仁鸡蛋水饺！