铁皮石斛是一种常见的药材，它具有滋阴补肾、清热解毒等功效，被广泛应用于中药领域。但是，铁皮石斛并不是适合所有人食用的药材，以下是五种人不能食用铁皮石斛的原因：

1.孕妇：孕妇身体虚弱，容易引发胎动不安、流产等问题，因此不能食用铁皮石斛。

2.小孩：小孩身体发育尚未完全成熟，过量食用铁皮石斛容易引发不良反应，如腹泻、呕吐等。

3.体质虚弱者：体质虚弱者身体机能较弱，食用铁皮石斛容易导致肝肾负担加重，出现头晕、乏力等症状。

4.感冒发热者：感冒发热时体内阳气较盛，食用铁皮石斛会滋阴降火，可能加重病情。

5.患有糖尿病的人：铁皮石斛含有较高的多糖类物质，容易导致血糖升高，不利于糖尿病患者的治疗。

因此，铁皮石斛并非适合所有人食用的药材，需要根据个体情况进行食用。在食用铁皮石斛前，应该咨询医生或中医师的意见，避免不必要的风险。