变脸是中国传统戏曲中的一种绝活，又称“变面”，是指演员通过快速换取面具，展现出各种不同的表情和情感，以及人物性格的转换和变化。

变脸的起源可以追溯到明朝时期，当时的戏曲演员在演出时为了让观众更好地理解人物角色的性格和情感，开始使用面具进行表演，后来逐渐演变成了“变脸”。

变脸的技巧主要是靠演员的手法和面具的设计。演员需要快速地换取面具，同时配合手部动作和身体语言，通过面部表情的变化来展现人物性格的转换和情感变化。而面具的设计则需要考虑不同人物的特点和性格，以及不同情节的需要，设计出不同的面具。如红色面具代表忠诚，黑色面具代表狠毒等等。

变脸需要演员具备高超的技巧和敏捷的反应能力，以及对人物角色的深入理解和把握。只有在精湛的技艺和深厚的功底的基础上，才能够将变脸这种绝活演绎得淋漓尽致，把观众带入戏中，感受到人物性格和情感的转换和变化。

总之，变脸是中国传统戏曲中的一种独特的绝活，它不仅体现了演员的技艺和功底，更让观众感受到了中国传统文化的魅力和精华。