牛剖层革和牛皮革是两种不同的皮革材料。虽然它们都是由牛皮制成的，但它们的制作过程和质地有所不同。

牛剖层革是一种比较厚实的皮革，它是由牛皮分层制成的。在制作过程中，牛皮会先经过去毛、去脂和去肉等处理，然后再将其分成三层：表层、剖层和底层。剖层即中间层，由于其纤维较为紧密，因此剖层革的强度和耐磨性都比较高。由于其表层经过了去毛等处理，因此表面相对较为光滑，但也较为薄弱。

牛皮革则是将牛皮直接制成的皮革。在制作过程中，牛皮会经过脱毛、浸泡、鞣制等步骤，最终制成皮革。与剖层革相比，牛皮革的质地相对较为柔软，但其强度和耐磨性也相对较低。

因此，虽然牛剖层革和牛皮革都是由牛皮制成的，但它们的制作过程和质地有所不同，因此它们不完全相同。在实际使用中，需要根据所需用途选择不同的皮革材料。