清炖鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富、清淡可口的汤品，口感清香鲜美。在家中制作这道汤品也非常简单，下面就为大家分享一下制作方法。

所需材料：

1、鲫鱼1条，约400克左右

2、豆腐1块，约250克左右

3、生姜3片

4、葱1根

5、清水适量

6、盐适量

7、料酒适量

制作步骤：

1、将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净，切成两段备用。将豆腐切成小块备用。

2、生姜去皮、切片，葱切成葱花备用。

3、将锅加热，倒入适量的清水，放入鲫鱼和生姜片，烧开后撇去浮沫，加入料酒，中火煮约15分钟。

4、然后将豆腐块放入锅中，用小火慢慢煮10分钟，让鱼肉和豆腐入味。

5、最后加入适量的盐，再煮2分钟即可。

6、起锅前撒上葱花即可。

这样一道简单的清炖鲫鱼豆腐汤就做好了。这道汤品口感清淡，鲜美可口，非常适合夏季食用。豆腐和鱼肉都是优质的蛋白质来源，对身体健康有很好的帮助。如果您喜欢清淡的汤品，那么不妨在家中试着做一下这道清炖鲫鱼豆腐汤，相信您一定会喜欢上它的味道。