县城虽然不如大城市繁华，但也有其独特的商机和市场需求。对于想要在县城开展小生意的人来说，以下几种适合的小生意可以给您提供一些参考。

1. 农产品销售：县城地处农村，农产品的销售市场需求量大。可以开设农产品零售店，销售当地的农产品，或者直接到农民那里采购，再在县城内销售。

2. 小吃店：县城人口相对较少，但是人们对美食的需求不会因此减少。可以开设小吃店，提供本地特色小吃或者口味独特的小吃，吸引食客前来消费。

3. 水果店：水果是人们日常生活中必不可少的食品，而且很受年轻人的喜爱。可以开设水果店，销售新鲜水果，或者制作水果拼盘等。

4. 美容美发：县城的年轻人也有对美容美发的需求，可以开设美容美发店，提供发型设计、美容护理等服务。

5. 家居装饰：县城的人们也需要美化自己的家居环境，可以开设家居装饰店，提供家居装修和家居饰品等服务。

以上几种小生意，都是在县城内比较适合的，但是在开设小生意之前，还需要对市场需求和竞争情况进行详细了解和分析，才能做出正确的决策。