腊肉是很多人喜爱的美食，但是如果保存不当，腊肉就容易出现发霉的情况。那么腊肉发霉了怎么处理呢？

首先，发现腊肉有发霉的情况，应该及时处理。如果霉点不是很多，可以使用刀切去霉点，将剩下的部分再煮熟或者煎炸食用。这样可以避免霉菌进入身体。

如果霉点比较多或者霉点已经渗透到腊肉内部，建议直接丢掉，不要食用。因为霉菌会分泌产生毒素，对身体健康有害。

为了避免腊肉发霉，平时应该注意保存。腊肉应该放在干燥通风的地方，避免潮湿或者有水分的环境。如果长时间不食用，可以将腊肉放在冰箱里保存，这样可以延长保存期限。

总之，对于腊肉发霉的情况，要及时处理，并且在平时保存时要注意防止腊肉发霉，保证食品的安全和健康。