查干湖头鱼，是中国吉林省珲春市查干湖水域中的一种特色鱼类。这种鱼肉质鲜美、营养丰富，备受食客们的青睐。近年来，查干湖头鱼的价格一路攀升，甚至创下了历史最高价的纪录。

据了解，查干湖头鱼的价格受多种因素影响，包括水质、气候、渔民捕捞技术等。而其中最重要的因素则是鱼的数量。由于过度捕捞等原因，查干湖头鱼的数量已经大幅减少，导致供应量不足，价格自然水涨船高。

目前，查干湖头鱼的最高价已经达到了惊人的每斤上千元。这个价格在一些高档餐厅里，甚至可以卖到每斤数万元。对于普通消费者来说，这个价格已经超出了他们的承受范围，但对于一些有钱人来说，这只是小菜一碟。

然而，值得注意的是，查干湖头鱼的价格虽然高，但并不代表所有的鱼都是优质的。有些商家为了赚取高额利润，可能会使用一些不正当手段，比如用激素等添加剂来提高鱼的重量和口感。因此，消费者在购买查干湖头鱼时，一定要选择正规渠道，注意品质和安全。

总的来说，查干湖头鱼的价格的确很高，但也反映了它的珍贵和独特。希望相关部门能够加强保护和管理，让这种美味的鱼类能够得以延续下去，同时也让更多的人能够品尝到它的美味。