广东米粉是广东地区广受欢迎的传统食品之一，它是用米粉做成的，而米粉的主要原料是大米。

制作米粉的过程大致分为以下几个步骤：首先将大米浸泡在水中，让米粒充分吸收水分；然后将浸泡好的大米磨成米浆，可以使用传统的石磨或者现代的机械设备；接着将米浆过滤，去除杂质；最后将米浆蒸熟，待冷却后就可以切成细条状的米粉了。

由于米粉制作过程中没有添加任何化学物质，所以它相对来说比较健康，也更易于消化吸收。制作米粉的技术和工艺在广东一带已经有着悠久的历史，而广东米粉的口感和质感也因此变得独特而受欢迎。

广东米粉可以搭配各种不同的佐料和食材，比如煮成热汤，配上肉类、海鲜、蔬菜等食材，或者凉拌、炒、煎等多种方式食用。无论是早餐、午餐还是晚餐，广东米粉都是一道美味的选择。