粥，英文中通常被称为porridge或congee。其中porridge是比较常用的词汇，读音为['pɔrɪdʒ]，强调第一个音节，发音类似于“波里奇”。而congee读音为['kɑndʒi]，强调第二个音节，发音类似于“康吉”。无论是哪种词汇，都可以用来描述由米或其他谷物煮成的稠状食物。