腊鱼的做法大全家常菜做法视频
来源 :华课网校 2024-06-17 07:30:58
中腊鱼是一道美味可口的家常菜,它的做法也非常简单。下面为大家介绍腊鱼的做法大全及视频教程。
1. 蒜香腊鱼
材料:腊鱼500克、蒜末适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、白醋适量、生抽适量、白糖适量、香油适量。
做法:
1)将腊鱼切成薄片,用开水烫一下。
2)将蒜末、生姜末、葱末放入碗中,加入适量的料酒、白糖、生抽、白醋、香油搅拌均匀。
3)将腊鱼片放入碗中,加入调料搅拌均匀,腌制30分钟。
4)将腌制好的腊鱼放入锅中,用中火煮熟即可。
2. 香辣腊鱼
材料:腊鱼500克、干辣椒适量、姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、食用油适量。
做法:
1)将腊鱼切成片。
2)将干辣椒、姜、葱切碎。
3)将切碎的干辣椒、姜、葱放入碗中,加入适量的料酒、生抽、白糖、盐搅拌均匀。
4)将腌制好的腊鱼放入锅中,倒入刚才调好的调料翻炒均匀。
5)最后倒入食用油,翻炒均匀即可。
3. 腊鱼炒饭
材料:腊鱼250克、米饭250克、鸡蛋2个、豌豆适量、胡萝卜适量、葱适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。
做法:
1)将腊鱼切成小块,鸡蛋打散,豌豆、胡萝卜切小块。
2)将葱切碎,锅中加入适量的食用油,烧热后加入葱末煸炒。
3)加入腊鱼煸炒,再加入豌豆和胡萝卜煸炒。
4)加入米饭,用铲子翻炒均匀。
5)最后加入鸡蛋,盐和鸡精,翻炒均匀即可。
以上就是腊鱼的做法大全及视频教程,希望大家喜欢。
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