800目是指在一定面积内的网孔数目，常用于描述筛网和滤网的粗细程度。具体来说，800目的筛网每英寸有800个网孔，每个网孔的大小为0.00125英寸（约合0.03175毫米）。

换算成微米，800目的筛网每英寸有20320微米，每个网孔的大小为31.75微米。这样的细度在一些精密过滤和筛选领域有广泛应用，例如在电子元器件制造中用于过滤微小尘埃和杂质，或者在生物学实验中用于分离细胞和蛋白质等。

总之，800目的筛网可以提供非常精细的过滤和分离效果，在许多行业和领域都有重要的应用价值。