舌尖上的中国属于美食文化类型的文章。这篇文章以中国的饮食文化为主题，介绍了中国各地的特色美食、烹饪技巧、食材选用等方面的知识。通过对食物的味道、香气、营养价值等方面的描写，让读者感受到中国饮食文化的独特魅力。同时，文章中还融入了一些历史、地理、民俗等方面的内容，让读者更深入地了解中国饮食文化的背景和历史渊源。总之，这篇文章既是一篇美食写作，也是一篇文化传播的作品。