核桃树是一种常见的果树，它的开花时间通常在春季，具体时间因地域而异。一般来说，南方地区的核桃树会在2月份左右开始开花，而北方地区则要晚一些，大约在3月份左右。当温度逐渐回暖，阳光充足时，核桃树开始蓓蕾，继而开出美丽的花朵。

核桃树的花朵颜色有淡绿色和淡紫色两种，花朵通常是簇生在新梢上，树冠上下分布不均匀。花朵的形态呈圆锥状，每个花序有20-30朵花，花瓣长约5-6毫米，花期大约为10天左右。

在核桃树开花的时期，需要注意保护，不要让其受到霜冻的影响，否则会对果实的产量和质量造成影响。此外，在核桃树开花时期，还需要注意施肥和浇水，以保证其足够的养分供应，促进果实的生长和发育。

总之，核桃树的开花时间是一个非常重要的时间点，它不仅是核桃树生长发育的关键时期，也是核桃树美丽的展现时刻。只有在保护和管理得当的情况下，核桃树的果实才能够得到充分的利用和发挥。