骨肉相连是许多人喜欢的美食，但是有时候我们会遇到一些问题，比如冻住了该怎么办。有些人可能会选择将其化开再炸，但是这样做并不是最好的选择。

首先，将冻住的骨肉化开需要时间，而在这个过程中，肉质可能会受到一定的损伤，导致口感不佳。其次，将化开的骨肉再炸也需要时间，而在这个过程中，肉质可能会更加干燥，口感更差。

相比之下，最好的选择是将骨肉慢慢解冻，然后进行烹饪。这样可以保证肉质的鲜嫩和口感的美味。

当然，如果你非常着急，也可以选择用微波炉或者加热室快速解冻，但是需要注意的是，这样做可能会破坏肉质和口感，所以还是尽量避免使用这种方法。

总之，当我们遇到骨肉相连冻住的情况时，最好的选择是慢慢解冻然后进行烹饪，这样可以保证口感的美味和健康。