稀饭是一道古老的中式传统美食，而其中的一种鱼类则是使其口感更加丰富的关键。那么，是哪一种鱼做稀饭最好吃呢？

答案是鲫鱼。鲫鱼是一种淡水鱼，肉质鲜美，口感细腻，适合做各种菜肴。在稀饭中，鲫鱼的肉质能够与米饭充分融合，使得稀饭更加浓郁香甜。

制作稀饭的过程非常简单。首先将大米洗净，加入适量清水，煮至米饭煮烂并呈现出浓稠的状态。接着，将鲫鱼切成小块或者小片，加入煮好的稀饭中，再加入适量的盐、葱姜等调味料，搅拌均匀即可。此时，鲫鱼的肉质已经完美地融入了稀饭中，使得每一口都充满了鱼香味和米饭的浓郁口感。

除了鲫鱼之外，还有一些适合做稀饭的鱼类，例如草鱼、鲤鱼等。但是相比之下，鲫鱼的肉质更加细腻，口感更加柔嫩，更能够使稀饭味道更加美味。

总之，如果你想要尝试一下不同于传统稀饭口感的美食，不妨尝试一下加入鲫鱼的稀饭。相信你会被这种崭新的口感所惊艳。