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冰皮月饼制作过程视频

来源 :华课网校 2024-08-02 03:58:21

冰皮月饼是中秋节不可缺少的传统美食之一,它的制作过程虽然稍微有些复杂,但是只要掌握了制作技巧,就可以轻松制作出美味的冰皮月饼。下面是一份详细的冰皮月饼制作过程视频,让我们一起来看看吧。

首先,准备好制作工具和材料。需要的材料有:糯米粉、粘米粉、植物油、细砂糖、水、色素和馅料。工具包括:量杯、搅拌碗、蒸锅、刀具、模具等。

接下来,将糯米粉、粘米粉、细砂糖和水混合在一起,搅拌均匀,制成面团。将面团放入保鲜袋中,搓成长条状,放入冰箱冷藏15分钟。

然后,将馅料准备好。可以使用传统的莲蓉馅、五仁馅,或者创新的水果、巧克力等馅料。将馅料分成适量的小球,备用。

接着,将面团取出,分成适量的小块,用手掌搓圆。将小面团搓成薄片状,包裹住馅料。搓成圆形,放入模具中,用力压实。

最后,将冰皮月饼放入蒸锅中蒸10-15分钟,待冷却后即可食用。冰皮月饼口感细腻,皮薄馅满,口感清爽,是中秋节不可错过的美食。

以上就是冰皮月饼制作过程视频的详细步骤,希望对大家有所帮助。制作过程虽然有些繁琐,但只要认真操作,一定可以制作出美味的冰皮月饼。

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