百合是一种非常受欢迎的蔬菜，其富含营养，口感清甜，深受人们喜爱。但是，许多人对于百合的储存方式并不清楚，即是应该将其冷藏还是冷冻。

首先，我们需要了解百合的特性。百合富含水分，且易于腐烂，因此需要妥善储存以保持新鲜。

对于新鲜百合，最好的储存方法是将其放入塑料袋中，然后冷藏。这样可以延长百合的保鲜期，使其在冰箱中可以保持新鲜状态3-4天。但是，如果您需要将百合保存更长时间，那么将其冷冻是更好的选择。

在将百合放入冷冻器之前，您需要将其清洗干净，去除顶部的须和顶端的硬皮。然后将其切成小片，放入密封袋中，尽量将空气挤出，并将其放入冷冻器中。

冷冻的百合可以保存3-6个月，但是需要注意的是，冷冻过程中可能会影响百合的口感和质地，因此在解冻时需要特别注意。

综上所述，如果您需要在较短的时间内食用百合，最好将其冷藏。如果您需要将其保存更长时间，则应该将其冷冻。但是，无论您选择哪种储存方式，都需要确保百合是干净的，并且在储存前进行适当的准备。