起步离合和油门是驾驶员在驾驶汽车时最常使用的操作之一。正确的配合使用可以使汽车平稳起步，并且对于车辆的保养和驾驶安全也非常重要。

首先，让我们来了解一下起步离合的作用。起步离合是控制汽车离合器的踏板，用于控制车辆启动和停止。在启动时，离合器必须与发动机分离，以便发动机可以自由旋转，并且能够将动力传递给车轮。在停车时，离合器必须接合以防止发动机熄火。

接下来，让我们来了解一下油门的作用。油门是控制汽车加速的踏板。当你踩下油门时，汽车会加速，当你松开油门时，汽车会减速。

那么，如何使用起步离合和油门呢？在起步时，首先踩下离合器踏板，然后挂入一档，同时松开离合器踏板，这时发动机会开始运转。接下来，轻踩油门踏板，使车辆缓慢加速。当车速达到适当的值时，再逐渐加大油门，使车辆加速更快。

需要注意的是，当你换挡时，必须踩下离合器踏板，使离合器与发动机分离，然后将换挡杆移到下一个档位。当你松开离合器时，车辆会重新启动。在高速行驶过程中，必须逐渐加大油门，以免引起车辆失控。

总之，正确的使用起步离合和油门可以使汽车平稳起步，并且非常重要的是对于车辆的保养和驾驶安全也非常重要。因此，我们必须时刻注意使用这些操作。