巫山烤鱼是一道非常经典的川菜，它的制作方法简单易学，口感鲜美，受到了广大食客的喜爱。最近，一段巫山烤鱼的做法视频在网络上广泛传播，让更多的人了解到了这道美食的制作方法。

这段视频的主人公是一位川菜大师，他手持一把锋利的刀具，熟练地将鲫鱼切成薄片，并用盐、料酒、姜末等调料腌制。接着，他将香菜、蒜末、豆瓣酱等食材磨成酱料，再加入适量的油和水，搅拌均匀。

在烤盘上，大师将腌制好的鱼片铺成一层，再将磨好的酱料均匀地涂抹在鱼片上。然后，他将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约10分钟左右，直到鱼肉变色，表面金黄酥脆。

最后，大师将烤好的巫山烤鱼取出，撒上葱花和辣椒粉，再淋上一些香油，美味的烤鱼就完成了。

这段视频受到了很多人的关注和点赞，因为它不仅展示了制作巫山烤鱼的过程，还传递了一种烹饪的技巧和魅力。众多网友表示，他们从这段视频中学到了很多做菜的方法和技巧，也更加了解了川菜文化的魅力。

总之，巫山烤鱼作为一道传统的川菜美食，在现代社会中依然受到了广泛的喜爱和追捧。这段视频的传播，更是让更多人了解了川菜的魅力，并激发了人们对美食的热爱和探索。