煎饼果子一直是大街小巷的早餐摊贩中的热门商品，其酥脆的外皮和香甜的馅料让人垂涎欲滴。但是，对于那些想要保持身材或者减肥的人来说，煎饼果子是否会增肥成为了一个重要的问题。

首先，煎饼果子的主要成分是面粉和糖，这两种食材都是高热量的。一份普通的煎饼果子大约含有300到400卡路里的热量，这相当于一个人一天的推荐摄入量的10%左右。所以，如果你经常吃煎饼果子并且没有控制好摄入量，那么就很容易导致体重增加。

其次，煎饼果子的烹饪方法也是增加热量的一个因素。在煎饼果子的制作过程中，通常会用到大量的油和蛋黄，这些都是高脂肪的食材，会增加煎饼果子的热量。

不过，如果你想吃煎饼果子却又不想增肥，也有一些方法可以帮助你。首先，你可以选择一些低热量的馅料，比如豆腐、蔬菜、鸡肉等等，这些都是低脂肪、低热量的食材，可以减少煎饼果子的热量。其次，你可以尝试煎饼果子的健康版本，比如用全麦面粉、蛋白、少油等食材制作的煎饼果子，这些健康的煎饼果子不仅热量更低，而且还更加营养。

总之，煎饼果子对于想要保持身材或减肥的人来说确实是一个高热量的食品。但是，只要我们控制好摄入量并且选择健康的食材，就可以享受到美味的煎饼果子而不用担心增肥的问题。